Lieferanten

Liebe Gäste!

Wir kochen mit hochwertigen Zutaten und bieten vorwiegend Produkte aus heimischen Betrieben an.
Unsere regionale Bodenständigkeit bringt viele Vorteile:

  • die Lebensmittel sind von bester Qualität
  • durch kurze Lieferwege verbraucht man weniger Energie und schont die Umwelt
  • regionale Arbeitsplätze werden gesichert
  • die Nahversorgung im Dorf wird gestärkt
  • mit der Stelzhamer Stube und der Krämerei hat Henndorf wieder einen Ort im ursprünglichen Dorfkern an dem sich – wie in früherer Zeit – Jung und Alt begegnen können

Unsere Lieferanten, deren Produkte und wo sie herkommen

  • Stelzhamer Stube Walter Benischek: hausgemacht
    Honig aus eigener Imkerei, Leberknödel, Kaspressknödel, knuspriges Schweinsbrüstl, Ochsenmaulsalat, Wurstmayonnaise, Beuschl, Geselchtes,
    Erdäpfelkas und mehr.
  • Käserei Woerle, Henndorf / Enzing: Emmentaler,
    geschmierter Mondseer, Großglockner Bergkäse,
    Salzburger Eckerl Trio, Rahm Paprika Fein & Leicht in 8 cremigen Ecken
  • Käserei Elixhausen / Käsereiweg: Bio Bierkäse, Weinkäse, Tilsiter, Weißer, Rotschmierkäse
  • Käserei Höflmaier, Lochen / Kerschham:
    Bio Milchprodukte: Joghurt natur, Topfen,
    Sauerrahm – „die Innviertler Crème fraiche“,
    Butter und Butterschmalz
  • Käserei Maishofen: Pinzgauer Bauernkas, Kasnock’n Kas, Glocknerkönig, Zeller Alpenkäse, Almhüttenkäse, Bergbauernbutter
    „Pinzgauer Schottkugel“ g’schmackiger Reibkäse
  • Hofkäserei Fam. Haslauer, Elsbethen / Höhenwald:
    Bio Schafmilchprodukte: Schafmilch – Joghurt natur,
    Schafmilch – Fruchtjoghurt (Kirsche, Mango, Heidelbeere, Ananas, Vanille, Baumnuss), Schaffrischkäse „Dreierlei“ und Schaffrischkäse natur in Öl eingelegt.
  • Sigl z`Ölling – Fam. Roider, Henndorf: Bio Stutenmilch
    und Bio Stutenmilch Hautpflegeprodukte
  • Hölzlbauer – Fam. Wörndl, Henndorf / Weidl: Bio Eier und Bio Rohmilch
  • Zrills Ziegen Zucht – Andreas Voggenberger, Lochen / Astätt:
    Bio Leinsamen und Bio Leinöl
    Bio Ziegengervais und -Joghurt natur (nur Vorbestellung)
    Bio Hühner, Ziegen-Fleisch und Kaninchen (nur Vorbestellung)
  • Öller – Brandstätter, Seekirchen: Eier und Geflügel
    (Bio Hühner nur auf Vorbestellung)
  • Henndorfer Jägerschaft: Wildbret ( nur Vorbestellung)
  • Metzgerei Andessner, Henndorf: Polnische, Leberkäse u. mehr
  • Metzgerei Hauer, Lochen: Fleisch, Wurst- und Selchwaren, Zwiebel-, Preiselbeer- und Leberstreichwürste
  • Bäckerei Raha, Henndorf : täglich Brot und Gebäck
  • Bäckerei Unterbäck – Fam. Forstner, Seekirchen: täglich Dampflgebäck TK und jeden Samstag frisches Brot, Dampflgebäck, Topfentatscherl und Mehlspeisen
  • Pödlmühle – Fam. Lauterbacher, Köstendorf / Weng: immer freitags frisches Holzofenbrot
  • Edtmühle – Fam. Leimüller, Neumarkt: Mehle u. Getreideprodukte
  • O`Fischer – Fam. Kapeller, Seekirchen am Wallersee: immer freitags frische Forellen, Saiblinge, Saibling-Filets, Karpfen-Filets, Reinanken, Räucherforellen (Bitte vorbestellen)
  • ’s Natureck im Waldviertel, Gars am Kamp / NÖ: Gewürze und Küchenkräuter in hochwertiger Bio Qualität
  • Pramoleum Siegharting / OÖ: Bio kaltgepreßtes Rapsöl, Kürbiskern-Tagliatelle mit Keimlingsmehl ohne Ei hergestellt
  • Monger Konserven, Seekirchen: Natur pur: Gurkerl, Pesto, Pfefferoni, Chilli Knoblauch, schwarze und grüne Oliven, rote Chilli, gegrillte Paprika, Zwieberl, Pusztasalat, Maiskölbchen, Paprika gefüllt mit feinem Gemüse oder mit Sauerkraut, Schalotten
  • Biohandel – Fam. Pichler, Hörsching / OÖ: Bio Obst und Gemüse
  • Gartenbau Winklhofer, Wals / Viehhausen: Bio Obst, Gemüse, offenes Sauerkraut und edle Kräuter
  • Saftladen Schmidhuber, Henndorf / Hof: Bio Obstmost und
    Bio Apfelsaft naturtrüb
  • Essigmanufaktur Oswald und Schaffer, Koglhof / Stmk.:Trinkessige vegan: Apfel-Hollerblüten, -Ringlotten,
    -Hagebutten, -Himbeer, -Johannisbeer, -Walnuss, Ringelblumen, Hauszwetschken und Hirschbirnen
  • Privat Kaffeerösterei Ebner, Salzburg / Schallmoos: Kaffee
  • EZA  Bio und Fairtrade, Köstendorf: Kaffees, Kakao, Eistee
  • Zotter Schokoladenmanufaktur, Riegersburg / Stmk.:
    Bio Schokoladen, Trinkschokolade
  • Bio Brauerei Gusswerk, Hof b. Sbg.:  Bier glutenfrei,  Rhabarber Radler glutenfrei
  • Die Weiße, Salzburg: helles Hefeweizen mit Bügelverschluß
    Neu: Glutenfreies Bio Weißbier
  • Privatbrauerei Stiegl, Salzburg: Bio Wildshuter Sortenspiel,
    Bio Monatsbiere, Goldbräu

NEU SEIT NOVEMBER

  • MYSOUP.AT vollwertige Bio Suppen in Flaschen aus Henndorf
  • Röck Naturprodukte, Maishofen: Murmeltier-, Arnika-, Ringelblumen- Salbe, Latschenkiefer- Franzbranntwein und mehr
  • Hollersbacher Kräutergarten im Pinzgau: Kräutertees (Winterfit, Guat drauf, Herzenswärmer…) und Kräutersalze (Liebeskräuter, Suppenkräuter, Zitronen – Thymian)
  • Fam. Nestelberger, Perg im Mühlviertel – Bio Naturprodukte: Gemüsebrühe, Dinkelnudeln mit Dinkelvollgrieß ohne Ei hergestellt, Dinkelmehl glatt und griffig, Hartweizengrieß, Beluga Linsen, Couscous, Bulgur, Bananenchips, Apfelringe, Ananasringe, Frohsinn Kekse, Studentenfutter, Rosinen, Nüsse und Mandeln gemahlen
  • Familie Siller, Kuchl: Bio Nudeln aus bäuerlicher Herstellung in den Sorten: Tomate, Spinat, Chili, Eier, Kräuter, Curry und mehr